时常有人抱怨肠胃不好，但又找不到养胃的方法，其实有一个十分简单而又易于操作的养胃之法，就是喝粥。汉代名医张仲景在《伤寒杂病论》中就记载服用桂枝汤后，需要啜热稀粥，以助药力。
现代人们的工作压力和生活压力比较大，胃肠不适已经成为通病，每到吃饭的时候，没胃口、没食欲成了常见现象，而帮助消化，增加胃动力的药物也不愿吃，那该怎么办？有一种最绿色环保的食药两用的东西尤其适用，那就是小米。
据李时珍在《本草纲目》中的记载，小米"治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃"。在中医里，小米味甘咸，具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。如果是胃不好的人，吃了小米粥既能开胃又能养胃，还有健胃消食、防止反胃、呕吐等功效。
小米粥除了具有“益丹田，补虚损，开肠胃”等功效之外，还有消除口臭、抗菌消炎、调节睡眠的作用。对于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，更是可以用小米粥来作为营养早餐。