糖尿病饮食问题很重要，如何做到优质饮食，既能控制血糖下降又能让患者饮食自如，不会造成营养失衡等问题，吃什么降血糖最快呢?
1、紫菜
紫菜是一种非常好的保健食品，一般人群皆可食用，紫菜中多含蛋白质、胡萝卜素、维生素等，特别是其中所含有的紫菜多糖能够帮助我们有效的降低空腹血糖，因此可以利用紫菜饭前食用来降低血糖。可以利用它来做汤或者做羹。
2、苦瓜
苦瓜被成为"植物胰岛素"是众所周知的降糖食材，对血糖、血压都有极好的作用，苦瓜中含有维生素C，含量约为毫克，比草莓(80毫克)和柠檬(90毫克)还要高。含有钾矿物质，具有降低血压的功效。其中的胡萝卜素可以防癌、明目。
培希元主食面条，是一款糖尿病人可以长期食用的主食
3、木耳
黑木耳可以改善胰岛细胞降低化学物质对他的损害，以此来降低血糖。木耳属于菌类食物，富含膳食纤维。帮助人体消化，可以消除肠胃中的残存食物和难以消化，也是肥胖型糖尿病人减肥的佳品。
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