（中国食品安全报董思文通讯员周海鹏）为进一步普及食品安全知识，切实提高校园食堂食品安全管理者和从业人员的食品安全意识，提高食品安全防控能力，进一步保障广大师生在校期间的食品安全，加快推进青铜峡市全域创建“食品药品安全区”工作，自全市食品安全宣传周活动启动后。6月8日下午，青铜峡市市场监督管理局“食品安全进校园宣讲”活动在青铜峡市第一幼儿园开讲，为大家上了一堂食品安全“教育课”，拉开了全市食品安全宣传周活动的序幕，全园教师共50余人参加了宣讲会。
本次讲座以“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”为主题，采用图文并茂的PPT多媒体和现场提问互动形式分别从以《食品安全法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》为基础，从食品的采购及存储、餐具清洗消*、食品加工过程控制、人员卫生操作规范和食品事故的预防和处理等方面进行了生动细致的讲解。同时结合近些年全国范围内发生的食品安全事故进行了深度剖析。要求单位食品安全管理员要引以为戒，高度重视食品安全的重要性，工作中积极自查自纠，强化食品安全管理。
通过开展此次讲座，更好的增强了教师们食品安全知识，并通过自身来带动家庭、家庭联动社会，树立共同